食物環境�生署宣布，局部撤銷暫停從美國進口牛肉的限制，並即時恢復處理從美國進口牛肉的申請。

     入口商初期只可從獲美國批准的指定屠宰場及加工廠，進口30個月以下牛隻的無骨牛肉；而每批牛肉進口前必須取得食環署的書面批准，並附有官方�生證明書。

     食環署表示，經全面評估後，滿意美國對牛海綿體腦病（俗稱瘋牛症）的加強監控措施，故決定局部撤銷暫停從美國進口牛肉的限制；並即時恢復處理從美國進口牛肉的申請。

     根據雙方落實的協議，入口商初期只可從已獲美國批准的指定屠宰場及加工廠，進口取自屠宰時已去除腦部和脊髓等高風險部分、年齡30個月以下牛隻的無骨牛肉。

     每批牛肉進口前必須先取得食環署的書面批准，並在進口時附有官方�生證明書。

     食環署將密切監察有關情況，並在有需要時檢討入口要求。

     美國華盛頓州2003年12月23日發現1宗瘋牛症，本港同年12月24日起暫停進口美國牛肉。