本周三（10月12日）為休市清潔日，所有售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，當天下午和晚上須暫停營業，進行徹底清潔及消毒。

     食物環境�生署表示，所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日每項規定，並在當天中午12時前，完成屠宰檔位或店鋪內所有剩餘的活家禽。

     各檔主及持牌人不得在休市清潔日開始前，把活家禽搬離處所，藉此避免屠宰未售出的活家禽。

     食環署人員在休市清潔日當天將巡查家禽零售點，任何違反有關規定的經營者，其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約會即時被取消或終止。