本周六（9月10日）為休市清潔日，所有售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，必須暫停營業，進行徹底清潔及消毒。

     食物環境�生署表示，所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日所有規定，以及在休市清潔日前，完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽。

     休市清潔日當天中午12時前，售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，必須屠宰檔位或店鋪內所有剩餘的活家禽，然後整個下午和晚上暫停營業，徹底清潔及消毒。

     各檔主及持牌人不得在休市清潔日前夕搬離活家禽，藉以避免屠宰店內所有未售出的活家禽。

     食環署人員在休市清潔日當天巡查每個家禽零售點，任何違反規定的經營者，其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約，可被即時取消或終止。

     在9月10日上午市面仍有活家禽出售，但在中午12時後，所有活家禽零售點便暫停營業，直至翌日早上止。