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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2005年8月27日
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食物安全
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兩進口淡水魚樣本含孔雀石綠
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     �生福利及食物局公布,今天接獲的19個淡水魚樣本化驗結果,兩個樣本證實含有孔雀石綠,分別是大魚及鯇魚,均為進口淡水魚;並已通知內地有關測試結果,以作跟進。

 

     當局至今已化驗85個淡水魚樣本,15個驗出含孔雀石綠;最高水平是個進口的桂花魚樣本,每公斤含900微克。

 

     今天得出化驗結果的19個淡水魚樣本,包括3個大魚、4個鯇魚、4個烏頭、5個福壽魚、兩個鯉魚,以及1個鯪魚;其中14個聲稱為本地,5個為進口。

 

     當局由8月20日至今,已合共化驗85個淡水魚樣本,包括大魚(16)、鯇魚(17)、�魚(6)、烏頭(13)、福壽魚(15)、桂花魚(3)、鯉魚(4)、虱目魚(1)、盲鰽(1)、塘虱(2)、鯪魚(4)、生魚(1)、加州鱸(1)和黃鱔(1)。

 

     結果顯示,聲稱為本地的44個淡水魚樣本,包括大魚、鯇魚、�魚、烏頭、福壽魚和鯉魚,均沒有驗出孔雀石綠。

 

     然而,41個聲稱為進口的淡水魚樣本中,15個被驗出含孔雀石綠,包括大魚(3)、鯇魚(3)、�魚(2)、桂花魚(3)、鯉魚(1)、塘虱(1)、生魚(1)和加州鱸(1)。

 

     這些樣本的孔雀石綠水平,由每公斤1.2 - 900微克不等;含量最高和最低的樣本,均為桂花魚。

 

     烏頭、福壽魚、虱目魚、盲鰽、鯪魚和黃鱔共6種淡水魚的所有進口樣本共9個,均沒有驗出孔雀石綠。