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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2005年8月25日
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食物安全
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八淡水魚樣本不含孔雀石綠
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     �生福利及食物局公布,8月25日接獲的8個淡水魚樣本化驗結果,均證實沒有含孔雀石綠。

 

     當局至今已化驗62個淡水魚樣本,13個驗出含孔雀石綠;最高水平是個進口的桂花魚樣本,每公斤含900微克。

 

     今天得出化驗結果的8個淡水魚樣本,6個聲稱為本地,兩個為進口;其中大魚、烏頭和福壽魚各佔兩個樣本、鯇魚和�魚各有1個。

 

     當局由8月22日至今,已合共化驗62 個淡水魚樣本,包括大魚(13)、鯇魚(13)、�魚(6)、烏頭(8)、福壽魚(7)、桂花魚(3)、鯉魚(2)、虱目魚(1)、盲鰽(1)、塘虱(2)、鯪魚(3)、生魚(1)、加州鱸(1)和黃鱔(1)。

 

     結果顯示,聲稱為本地的26個淡水魚樣本,包括大魚、鯇魚、�魚、烏頭、福壽魚和鯉魚,均沒有驗出孔雀石綠。

 

     然而,36個聲稱為進口的淡水魚樣本中,13個被驗出含孔雀石綠,包括大魚(2)、鯇魚(2)、�魚(2)、桂花魚(3)、鯉魚(1)、塘虱(1)、生魚(1)和加州鱸(1)。

 

     這些樣本的孔雀石綠水平,由每公斤1.2 - 900微克不等;含量最高和最低的樣本,均為桂花魚。

 

     烏頭、福壽魚、虱目魚、盲鰽、鯪魚和黃鱔共6種淡水魚的所有進口樣本共8個,均沒有驗出孔雀石綠。