�生福利及食物局局長周一嶽重申，政府以公眾健康及食物安全為考慮，完全自主、自行作出有關任何禁止食物進口的決定；並強調，決定是否禁止四川冷藏豬肉進口，與國際慣常做法一致，並有科學依據。

     目前四川省4成冷藏豬肉供港，餘下6成供應其他地方。然而，四川省證實爆發豬型鏈球菌疫症後，其他地方並沒有禁止該省的冷藏豬肉進口。

     周一嶽今天出席立法會食物安全及環境�生事務委員會時指出，在決定是否暫停從某些國家或地區進口肉類，是以公眾健康及食物安全為考慮，也必須根據科學證據和相關國際機構的指引和慣例處理。

四川停豬牛羊出口

     他表示，�生防護中心7月22日接獲國家�生部通知，四川省資陽市出現原因未明的死亡個案後，便已即時聯絡�生部了解事件的最新情況。

     �福局和食物環境�生署根據通報機制，聯絡了國家質檢總局和農業部，查詢事件的詳細情況。

     為進一步了解事件，�福局副秘書長陳育德在7月25日親自前往北京，向國家質檢總局了解事件的最新情況；並反映本港市民對四川凍肉供港的關注。

     內地當天隨即決定，暫停疫區的肉類供港；並於今天決定，停止四川範圍的豬、牛、羊等肉類的出口。

派員赴蜀調查疫症

     周一嶽表示，據目前的分析，疫症影響香港的風險不大；不過，仍密切注視事態發展，�生署也已派員到四川，參與疫症的調查工作。

     談到檢驗檢疫時，周一嶽指出，針對動物健康及公眾健康，世界動物�生組織把一些重要的動物疫病，如禽流感及瘋牛症，列為需要呈報的疾病，並就有關疾病制訂指引，包括建議入口國或地區可限制發生動物疫症國家或地區的動物及動物製品進口。

     然而，豬型鏈球菌在豬隻十分普遍，而豬型鏈球菌病並不是世界動物�生組織列為需要呈報的疾病，而該組織也沒有就這疾病制訂相關指引；國際上也沒有先例因豬隻出現豬型鏈球菌，而暫停凍肉入口。

     食環署副署長麥倩屏指出，對進口肉類設有監管機制；這制度依照國際慣用模式和標準而建立，並以風險評估為準則。

檢驗重防食物中毒

     食環署資料顯示，至今四川省已有約18,000公噸冷藏豬肉供港，其中約5,000多公噸來自資陽和內江市。

     她表示，檢驗工作主要涵蓋可能引致食物中毒的細菌，以及殘餘化學物；但由於豬型鏈球菌非引致食物中毒的細菌，故沒有特別就豬型鏈球菌作測試。

     麥倩屏說，至今雖沒有驗出冷藏豬肉有豬型鏈球菌，但已加強與內地檢驗檢疫機構的聯繫，確保肉類出口�生證書機制運作良好，並加強進口活豬及肉類的檢驗檢疫工作。

     根據《職業安全及健康條例》附表2，豬型鏈球菌感染屬須呈報的職業病。當局1994 - 2004年期間共收到9宗個案，主要與患者的職業有關，例如在處理受感染豬隻屍體時經傷口進入身體。

機制符合國際慣例

     麥倩屏表示，已呼籲所有負責動物管制的前線員工、屠房從業員、動物屍體收集商及有關食物業從業員在工作時，緊記穿上適當保護衣物及注重個人�生。如有感不適，應即時停止工作，向管理層報告及求醫診治。

     食環署也同時把處理豬肉的資料，上載部門網站，讓公眾知悉處理豬肉時需注意的事項。

     周一嶽重申，現行的檢疫安排，與國際慣常做法一致，也適用於包括內地的所有出口國家或地區。

     他指出，在決定是否暫停從某些國家或地區進口肉類，是以公眾健康及食物安全為考慮，以及參考相關國際機構的指引；並強調，特區政府是完全自主，自行作出有關的決定。