漁農自然護理署今天推出「優質養魚場計劃」，協助推動本地水產殖業的可持續發展。

     參與計劃的養漁場，須按計劃規定使用良好水產養殖方法和符合衞生標準。

     漁護署每兩個月巡視養魚場和提供所需的技術支援，有關漁類經測試滿意後，才可使用特設的「優質養魚場」品牌，經魚類統營處銷售。

香港品牌：漁護署表示，養魚戶歡迎優質養魚場計劃，為本港的魚產品建立品牌。

品牌魚類半年後面世

    「優質養魚場」品牌漁類預期最快在6個月後推出市面，售價估計較一般魚類增加1 - 2成。

     漁護署表示，鑑於市民對食物安全的意識提高，透過生產質素有保質的魚產品，可以加強消費者的信心，並協助本地養魚戶提升其魚產品的競爭力。

     優質養魚場計劃可分為3個主要部分，包括：

•設立養魚場登記制度，以保證養魚場的衞生情況和管理方法符合標準；

•設立魚苗登記和品質保證制度，以追查來源及保證已登記養魚場的產品符合安全標準；

•為由已登記養魚場出產及質素有保證的魚產品，建立新品牌及作市場推廣。

不可擅用飼料添加劑

     優質養魚場計劃屬自願性質。參與計劃的養魚場，必須按照計劃的規定，使用良好水產養殖方法和符合衞生標準，並須遵行既定的管理制度，包括養魚戶不得在未經漁護署或註冊獸醫指示下，使用任何藥品及飼料添加劑。

     漁護署每兩個月巡視養魚場，檢查魚場的衞生情況及管理紀錄，以及監察水質，定期收集水樣本作各種分析，如酸鹼度、溶氧濃度、養分、大腸桿菌及霍亂弧菌。

     漁護署也為魚類作健康檢查，提供技術意見及獸醫服務，並抽取魚類樣本，分析重金屬含量。

     魚類在養殖過程中，將受到定期的監察及在銷售前先通過有關的品質保證測試。

銷售前通過品質測試

     測試結果令人滿意的，才可使用特設的「優質養魚場」品牌，由魚類統營處透過其銷售網絡尋找買家，出售「優質養魚場」品牌的魚產品。

     優質養魚場計劃今天接受申請。漁護署表示，至今已有約30個養魚戶表示對計劃有興趣；並預期，「優質養魚場」品牌魚類預期最快在6個月後推出市面。

     香港新界養魚協進會理事長黎來就表示，預期「優質養魚場」品牌魚類的價格，較一般魚類增加1 - 2成。