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 2005年6月11日
預防
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6月13日為休市清潔日
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活家禽
防禽流:家禽零售商定期休市清潔,從而減少在零售點積存病毒的風險,預防禽流感。

     6月13日(周一)為休市清潔日,所有家禽零售商,必須嚴格遵守規定,當天中午12時前,必須完成屠宰檔位或店鋪內剩餘的活家禽,並徹底清潔及消毒。

 

     食物環境�生署表示,任何違反有關規定的經營者,其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約,可被即時取消或終止。

 

     在休市清潔日當天中午12時前,所有售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店,必須完成屠宰檔位或店鋪內剩餘的活家禽,然後整個下午和晚上停業,以徹底清潔及消毒。

 

     各檔主及持牌人,不得在休市清潔日前夕,把活家禽遷離處所,藉此避免屠宰未售出的活家禽。

 

     食環署人員在休市清潔日當天巡查每個家禽零售點。

 

     6月13日中午12時前,市面仍有活家禽出售,但在12時後,所有活家禽零售點暫停營業,至翌日早上。


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