5月10日(周二)為休市清潔日,所有家禽零售商,必須嚴格遵守規定,當天中午12時前,必須完成屠宰檔位或店鋪內剩餘的活家禽,並徹底清潔及消毒。
食物環境衞生署表示,任何違反有關規定的經營者,其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約,可被即時取消或終止。
在休市清潔日當天中午12時前,所有售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店,必須完成屠宰檔位或店鋪內剩餘的活家禽,然後整個下午和晚上停業,以徹底清潔及消毒。
各檔主及持牌人,不得在休市清潔日前夕,把活家禽遷離處所,藉此避免屠宰未售出的活家禽。
食環署人員在休市清潔日當天巡查每個家禽零售點。
5月10日中午12時前,市面仍有活家禽出售,但在12時後,所有活家禽零售點暫停營業,直至周三(5月11日)早上。
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