安心：�生福利及食物局局長周一嶽參觀廣州花都市冰鮮雞加工場和供應雞隻給本港的雞場後，表示感到安全及放心。

     �生福利及食物局局長周一嶽表示，明白到很多市民及酒家，均期望有冰鮮�供應，但暫時沒有輸入冰鮮豬的時間表；他表示，也希望能盡量配合香港市民的需要。

     周一嶽說，已指定內地兩處地方供應冰鮮�，並已派員視察，但他們加工的配套，如肉類的包裝和保溫等程序，仍未完全符合要求的水平，故暫時沒有輸入冰鮮豬的時間表。

     他表示，明白很多市民和酒家都期望有冰鮮�的供應，也希望能盡量配合香港市民的需要。

內地確保雞隻安全

     正在廣州訪問的周一嶽參觀廣州花都市冰鮮雞加工場和供應雞隻給本港的雞場後表示，感到安全及安心，而加工場的設計與本港構思中的中央屠宰場相似。

     但他表示，內地加工場規模較小，只供應數千隻雞，而香港的分區屠宰場，可能達1、2萬隻，故還須詳細研究。

     他指出，加工廠和農場相當安全，加上廣東省出入境檢驗檢疫局十分關注供港雞隻的安全，每個供港雞場和屠場，均有獸醫駐場化驗，確保供港雞隻安全。

市民合作打擊水貨

     周一嶽今天與廣東省出入境檢驗檢疫局官員會面時，討論了供港食物安全、通報機制和架構等問題；他指出，兩地過去很多方面都有默契和行之有效的通報制度。

     被問及水貨食品時，他說，最重要是市民和業界能通報消息，讓有關當局採取行動，這是最有效的方法。