�生防護中心今日接到1宗懷疑食物中毒個案的呈報,涉及1間醫院的員工,他們曾在聚餐時進食外賣供應商的食物。
至今日下午5時,�生防護中心已聯絡到120多名員工,其中約50人在昨天聚餐後,出現輕微肚痛、腹瀉的徵狀,約有900名職員參加聚餐。
所有不適員工現時情況穩定;個案可能屬於細菌性食物中毒,防護中心正作進一步調查。
�生防護中心已通知食物及環境�生署派員跟進。
�生防護中心呼籲市民要慎防感染由食物傳染的疾病,並採取下列措施:
•生和熟的食物要用不同的食具來處理;
•生和熟的食物要分開貯存;
•食物要貯存在冰箱中(攝氏4度或以下),進食隔夜�前要將之徹底翻熱;
•海產要徹底洗淨和煮熟方可進食,尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等;
•進食前和如廁後要洗手; 及
•保持環境清潔。
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