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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2005年2月3日
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食物�生
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五十醫院員工疑食物中毒
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�生防護中心

     �生防護中心今日接到1宗懷疑食物中毒個案的呈報,涉及1間醫院的員工,他們曾在聚餐時進食外賣供應商的食物。

 

     至今日下午5時,�生防護中心已聯絡到120多名員工,其中約50人在昨天聚餐後,出現輕微肚痛、腹瀉的徵狀,約有900名職員參加聚餐。

 

     所有不適員工現時情況穩定;個案可能屬於細菌性食物中毒,防護中心正作進一步調查。

 

     �生防護中心已通知食物及環境�生署派員跟進。

 

     �生防護中心呼籲市民要慎防感染由食物傳染的疾病,並採取下列措施:

 

•生和熟的食物要用不同的食具來處理;

 

•生和熟的食物要分開貯存;

 

•食物要貯存在冰箱中(攝氏4度或以下),進食隔夜�前要將之徹底翻熱;

 

•海產要徹底洗淨和煮熟方可進食,尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等;

 

•進食前和如廁後要洗手; 及

 

•保持環境清潔。