1月10日（周一）為休市清潔日，所有活家禽街市檔位及新鮮糧食店，必須在當天中午12時前，屠宰檔位或店鋪內剩餘的活家禽，暫停營業，徹底清潔及消毒檔位或店舖。

     食物環境�生署表示，當天中午12時前，市面仍有活家禽出售，但在12時後，所有活家禽零售點便暫停營業，以便進行徹底清潔和消毒。

     家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日每項規定，不得在休市清潔日前夕把活家禽搬離店舖，藉此避免屠宰處所內所有未售出的活家禽。