本周三（11月10日）為休市清潔日，所有街市家禽檔及新鮮糧食店，當天整個下午和晚上，須暫停營業，進行徹底清潔及消毒。

     食物環境�生署呼籲所有家禽檔經營者，須嚴格遵守休市清潔日的規定，在當日中午12時前，完成屠宰檔位或店鋪內剩餘的活家禽。

     各檔主及持牌人，不得在休市清潔日前夕把活家禽搬離處所，藉以避免屠宰處所內所有未售出的活家禽。

     食環署人員會在休市清潔日當天巡查每個家禽零售點。

     任何違反有關規定的經營者，其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約會即時被取消或終止。