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  2004年10月25日

食物安全

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十七人疑中雪卡毒
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�生防護中心

     �生防護中心證實兩宗懷疑「雪卡毒」中毒個案,涉及17人,包括4名內地人。

 

     第1宗個案涉及5男7女,年齡介乎28 - 57歲。他們10月22日在西貢1間海鮮酒樓進食蘇眉後,出現手腳麻痺、肚瀉及肚痛等中「雪卡毒」徵狀。

 

     他們病徵輕微,其中5人曾到九龍1家私家醫院求診,1人自行往私家診所求診,各人情況穩定,不需要留醫。

 

     第2宗個案涉及1名33歲女子及其4名在內地親屬。他們10月21日在東莞進食油鎚後,出現中「雪卡毒」徵狀,各人均需在當地醫院留醫。

 

     該名33歲女子昨天回港,入住威爾斯親王醫院,今天已出院。

 

    「雪卡毒」的食物中毒個案在熱帶地方並不罕見,這與進食大珊瑚魚有關,因為這類魚是吃在珊瑚礁海域生存的小魚,而小魚則吃有毒的海藻,而毒素積聚在大珊瑚魚身上,尤其是內臟。

 

     魚的體積愈大,含毒量也較高,但從外表看,卻不能分辨該魚是否含有毒素。煮食並不能分解這些毒素。

 

     中毒病徵包括口及手部麻痺、嘔、肚瀉、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉痛。

 

     大部分中「雪卡毒」的人士都會痊癒,不會對健康帶來長遠的後遺症;但吸取過多的毒素,可以影響循環及神經系統。

 

     預防「雪卡毒」,市民應:

 

•在有牌照及有信譽的海鮮檔購買珊瑚魚,不要購買來歷可疑的魚;

 

•減少進食珊瑚魚,特別是體重超過3斤的魚;

 

•每餐只進食少量珊瑚魚,避免全魚宴;

 

•進食珊瑚魚時,避免吃頭部、魚皮、內臟和魚卵,因為毒素較多積聚於這些部分;

 

•進食珊瑚魚時,勿同時喝含酒精飲品、吃花生或豆類;

 

•出現徵狀時及早治理。


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