�生防護中心正調查涉及39人的懷疑食物中毒個案，他們7月7日在沙田1間酒店進食後感到不適。由於調查仍在進行，受影響人數可能增加。調查顯示，個案應屬於細菌性食物中毒。

     病人年齡介乎6 - 80歲，他們在吃過自助晚餐後，出現腹瀉、暈眩、肚痛及嘔吐病徵，一般情況輕微，19人曾經求診，情況穩定；其中1名38歲男子在瑪嘉烈醫院留醫。

     �生防護中心正向曾在酒店進食的人士了解所進食的食物，分析引起食物中毒的成因，並安排收集病人糞便樣本化驗；以確定所影響的人數及食物中毒的源頭。

     �生防護中心呼籲市民在夏季必須慎防食物中毒，由於很多細菌在比較高的氣溫下繁殖迅速，因此，夏季爆發食物中毒個案的風險相對較高。

     預防感染由食物傳染的疾病，市民應採取下列措施：

•海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；

•進食前和如廁後要洗手；

•生和熟的食物要用不同的食具來處理；

•生和熟的食物要分開貯存；

•食物要貯存在冰箱中（攝氏4度或以下），進食隔夜�前要將之徹底翻熱；

•保持環境清潔。