食物環境�生署署理副署長何玉賢表示，較早時將軍澳1間小學懷疑食物中毒個案的食物樣本化驗顯示，其中5個樣本含金黃葡萄球菌，故是次食物中毒是因細菌感染所致。

     部門完成所有化驗後，會徵詢律政司，研究是否需採取法律行動，並會檢討現行監管制度和法例條文是否有不足之處。 

     何玉賢今天出席電台節目時說，部門調查提供壽司的食物供應商時發現，該製造商在食物製造過程有改善的地方，而環境�生和食物溫度控制方面也不理想。

     他指出，食物的溫度如保持在攝氏4度至60度，細菌便容易滋生和繁殖；因此食物製造商和供應商必須適當控制食物的溫度。

     何玉賢強調，飯盒供應商和分判商均有責任確保食物安全，若違反法例和牌照規定，則會被判罰，牌照也會被扣分，甚至吊銷。

     食環署會視乎食物製造工場的�生情況，每4周至12周巡查和視察工場和食物製造的情況，確保工場符合法例和牌照規定。

     部門也為學校舉辦講座，建議校方如何挑選飯盒供應商。