本周四（3月25日）為休市清潔日，所有街市家禽檔及售賣活家禽的新鮮糧食店，必須暫停營業，進行徹底清潔及消毒工作。

     食物環境�生署呼籲所有家禽檔經營者，須嚴格遵守休市清潔日的規定，確保在清潔日前1天，屠宰所有在檔位及處所內剩餘的活家禽。

     各檔主及持牌人，不得在休市清潔日前夕把活家禽搬離處所，藉以避免在休市清潔日前夕屠宰處所內所有剩餘的活家禽。

     食環署人員在休市清潔日當天，將巡查每個家禽零售點。

     任何違反有關規定的經營者，其街市檔位租約或新鮮糧食店牌照會即時被終止或取消。