食物環境衞生署署長梁永立表示，明白業界的關注，是否全面取締飼養及出售活家禽，政府並無既定的想法。

     梁永立說，在未來數月，政府將就全城清潔策劃小組提出的4項建議，諮詢業界及市民，於年底推出諮詢文件，正式進行諮詢。

考慮市民習慣及業界影響

     梁永立今早在香港電台「星期六問責」節目中表示，只要有活雞，就有爆發禽流感的風險。

     他指出，全城清潔策劃小組提出的4項建議，對業界有不同的影響，而政府在作出決定前，要平衡市民喜歡食用活雞的習慣、對業界的影響和出現禽流感的風險。

     他強調，政府必須做好風險管理。

研究活雞屠宰後保鮮時數

     梁永立表示，該署正研究活雞屠宰後，在不同溫度下的可保存新鮮的情況，特別是本港有很長時間溫度會維持在攝氏30多度，在此溫度下，活雞屠宰後只能保存數小時。

     梁永立表示，政府仍會維持85％攤檔贊成才在舊式街市安裝冷氣的政策。

     他說，政府已預留款項，改善部分舊型街市設施，並希望商戶合作，保持環境衞生。