絕不容忍：食物環境�生署展開新一輪的突擊行動，打擊不合�生的食肆。

     食物環境�生署今天起在多個不同地區展開新一輪的突擊行動，打擊不合�生的食肆。

     行動主要針對不潔的周遭環境、在公眾地方洗滌碗碟和配製食物，以及出售未加掩蓋的食物。

     該署希望透過短期內進行連串針對性及嚴厲的執法行動，能阻嚇該些屢勸不改的經營者。

     自6月以來，該署已對持牌食物業處所共巡視了逾24,500次，包括食肆、工廠食堂、食物業製造廠和燒味及鹵味店。

     期間就食肆違反食物業規例共提出613次檢控，以及發出239張通知書，要求負責人保持處所6米範圍內的公眾地方整潔。

     食環署共檢獲約1,252公斤懷疑受污染的未加掩蓋食物。

     該署重申，會堅決繼續採取絕不容忍的執法政策，對付屢勸不改及多次違反食物業規例的經營者，確保所有食物業處所保持清潔及良好的�生環境。

     該署又呼籲食肆經營者嚴格遵守有關�生規例，保持處所四周清潔及�生，保障食物安全及公眾健康。