草藥園位於半山香港醫學博物館內，是博物館最新的項目。規劃草藥園的主要目的，除了搜羅在本港生長的草藥、培植更多具有研究價值的草本植物，以及反映草藥基本醫學特性和功能外，也希望可以促進中西醫學的交流。

     「籌備草藥園時，除了希望可以讓大眾明白除了中藥，草藥對西藥也有很大的影響，並同時讓參觀者更加明白草藥各方面的形態及功能。」草藥園籌備委員會主席余秋良說。

戶外百子櫃：（左圖）香港細辛屬馬兜鈴科，微毒；具散寒、止咳、止痛功能。（中圖）佛手是芸香科植物佛手的果實，具行氣止痛、舒肝胃功能。（右圖）香港醫學博物館行政主任吳國樑介紹「薑之園」內的草豆蔻。

     他說，藥本身沒有中西之分，有些西藥都是由草本植物提煉出來的，但中藥在這方面更加豐富。

半山區的戶外百子櫃

     草藥園共分九個種植區，植物數目超過250種；每區設有不同主題，其中的「觀賞園」和「生肖園」，便突顯了草藥不同的特點。

     「觀賞園」內種有菊科、旋花科等觀賞性草藥；較珍貴的菊科草藥有向日葵、大薊和蒲公英等。

     觀賞性草藥還有一品紅、含笑、算盤子等；其中的七葉一枝花和青蒿（黃花蒿），更是頗珍貴罕有的草藥。

民間智慧12生肖草藥

     顧名思義，「生肖園」內種了12種「生肖」草藥，是民間醫師按12種生肖吉祥動物的名字而命名的一種趣味組合。

     12生肖草藥分別是：入地老鼠、牛筋草、虎耳草、兔仔腳、龍葵、蛇莓、馬藍、羊角藤、猴耳環、雞爪三七、狗肝菜和豬籠草。

     研究中草藥，首先便要認識它們。「辨真園」內的種植，都是外形相似、容易混淆的草藥。

     這區種植的有天南星科草藥，如芋頭、海芋（劇毒）和尖尾芋等，形態均十分相似；而透骨消和崩大碗、紅絲線和狗肝菜、革命菜和蒲公英，外形也很相似，不容易辨認。

香港細辛大嶼山特產

     草藥園內也有一些最能代表香港的地道草藥，因為它們不僅在香港發現，更以「香港」命名。

     例如「香港細辛」，便只生長在大嶼山，也是世界上首次在本港發現及命名的新品種。

     據《香港植物名錄2001》所載，以「香港」命名的植物共有35種，藥用植物學名以「香港（hongkongensis）」命名的也有五種。

食用調味離不了中藥

     中藥，總令人聯想到「苦茶」，但其實中藥也不一定是苦的，而且和我們日常飲食也有很密切的關係。

     香港醫學博物館行政主任吳國樑表示，就中國醫學而言，醫、藥、食有�緊密的聯繫，所謂「藥食同源」。

     中藥分類中，把各藥品分為酸、苦、甘、辛、鹹五種味道。

     吳國樑說：「中藥可以是食物，也可以是藥，所謂「藥食同源」，即一般所說的食療、藥膳。」

     以「薑之園」為例，薑有很多種；像同時具有藥用價值的草豆蔻和生薑，前者只作藥用，但生薑就是日常燒菜烹調常用的。

     吳國樑說：「生薑固然有藥用價值，但我們也會用來煮�；另外，薑黃也會用來做咖哩。」

蒼翠嫩綠完全大自然

     中文大學中醫學院客座教授岑澤波認為，草藥園很有教學價值。　

     岑澤波說：「中醫學院的學生，除了在課堂上學習已經過泡製處理的熟藥外，最好能看看未經處理的生草藥原來在自然界的形態。

     「當然，上山採藥是一個途徑，但花時間較多，而且也不一定可以找到教學上的草藥。現在集中一個地方，把常用的中藥和標本放在一起，不僅可以省回不少時間，而且收益也較大。」

     雖然草藥園要待至7月5日才正式開幕，但現在已供各界參觀。

     草藥園位於香港半山堅巷二號，開放時間為周二至周六，早上10時至下午5時；周日及公眾假期，下午1時至5時。

     查詢可電2549 5123或瀏覽香港醫學博物館網址。