開張大吉：署理投資推廣署署長胡達輝（右）為四川辛辣火鍋店譚魚頭主持開幕禮。

     著名四川辛辣火鍋餐飲連鎖企業譚魚頭，今天在香港開設首間分店，並以香港為進軍國際市場策略據點。

     譚魚頭對香港的市場潛力充滿信心，香港新店投資逾1,500萬元，聘用超過70名本地員工。署理投資推廣署署長胡達輝今天為該店主持開幕禮。

     譚魚頭董事長譚長安說：「我們計劃在海外拓展業務，推廣品牌，把中國優質的美食佳餚介紹給世界各地。香港是國際大都會，譚魚頭進軍國際市場，香港是策略據點。」

     譚長安續說，譚魚頭選擇在香港設立海外市場營運總部，以便打入東南亞、歐美市場。

     他說：「希望這項投資可帶領內地其他品牌來港。我們對香港的前景有極大信心，希望這項投資可成為其他品牌引進香港的好榜樣。」

     胡達輝歡迎譚魚頭投資香港，並表示這進一步顯示本港款客服務業在「沙士」疫情受控後，恢復正常。

     胡達輝說：「四川特色火鍋將為本地的餐飲業增添姿彩，這明顯地鞏固香港作為區內的美食天堂。」

     譚魚頭是內地馳名的餐飲連鎖店，在內地和台灣分別設有96及兩間分店，香港新店是該集團第99間分店。