政府統計處今天公布，今年第一季食肆總收益價值為125億元，較去年第一季跌9％；期內食肆購貨總值為43億元，較去年同期跌9％。

     數據可能反映部分「沙士」在3月中開始蔓延的影響。

     扣除價格變動因素後，今年首季與去年同期比較，食肆的總收益跌7％。

     按食肆類別分析，今年第一季中式餐館的總收益價值跌14％；同期快餐店的總收益價值跌6％。非中式餐館總收益價值跌1％，但以數量計則升1％。

     期內酒吧及雜類飲食場所的總收益價值，分別升4％及3％。

     表一列出去年第四季食肆總收益及購貨總額修訂數字和今年第一季的臨時數字。

     表二為食肆總收益數量指數變動情況。