經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗表示，關注飲食業工傷數字回升的趨勢；去年上半年，勞工處錄得4,375宗飲食業的工業意外，較前年同期增加4.4％。飲食業的千名僱員傷亡率則是44.8，較前年同期的微跌0.3％。

     張建宗今天在飲食業安全獎勵計劃頒獎禮上表示，雖然飲食業工傷事故一般比較輕微，但絕不能掉以輕心。

     他說，為了提升飲食業的職安健水平，除了立法和執法、培訓和教育，當局也致力推行職安健的宣傳和推廣計劃，務求提高業界的職安健意識，令飲食業的工傷意外數字減至最低。

     在1999年，飲食業錄得12,549宗工業意外，千名工人意外率66.9；至2005年，意外數字降至8,902宗，千名工人意外率也減至47.3。

     張建宗說，雖然飲食業的意外數字在1999 - 2005年期間，錄得顯著跌幅，但過去6年，飲食業仍是本港工傷事故最多的行業，意外數字比高危的建造業還要高。