去年首3季，共錄得7,058宗飲食業工業意外，較2003年同期升13.3％；而期內千人意外率，則由48.8升至51.7。

     截至去年底，勞工處已處理8,881宗超過3天病假的飲食業受傷個案，以及3宗死亡個案。每宗個案平均補償額為5,707元，每名僱員大約損失15.7個工作天。

     飲食業界2003年向勞工處呈報的僱員工傷補償個案中，支付給受傷僱員及身故僱員遺屬的補償金額超過5,069萬元，損失的工作日數約139,700天。

     經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗今天在「飲食業全心實踐職安健嘉年華」開幕禮上表示，飲食業的工傷意外數字是各行之冠；雖然意外多屬輕微，但情況令人關注。

     張建宗說：「各方須致力提升飲食業的職安健水平，減少工傷事故；假如工傷意外不幸發生，積極的申索管理有助把意外帶來的負面影響減至最低。」

經濟復甦  工傷趨升

     他認為，飲食業的職安健表現近年已大為改善，工傷數字也逐步下降。不過，隨�香港經濟全面復甦，飲食業的工傷事故有回升趨勢。

     飲食業的工業意外數字，由2003年首3季的6,229宗，升至去年同期的7,058宗，升幅13.3％；而千人意外率則由48.8升至51.7。

     張建宗指出，意外數字上升的主要原因，是2003年上半年爆發「沙士」疫症，各行各業的經濟活動大為放緩，飲食業因而錄得較低的意外數字；如與2002年首3季比較，工傷數字其實減少7.7％；而千人意外率也由54.5降至51.7。

     飲食業的工傷意外中，以「滑倒、絆倒或在同一高度跌倒」、「被手工具所傷」和「觸及灼熱表面或物質」佔最多，約佔所有工傷意外的三分之二。

     張建宗表示，透過實施良好的工作場所管理措施和適當的員工培訓，可以大大減少這類意外。

自願復康  勞資受惠

     張建宗呼籲飲食業的僱主積極配合保險公司推行的自願復康計劃，向參與計劃的受傷僱員提供協助，工傷工友則應積極接受復康療程，使計劃收到更大成效。

     他指出，計劃的目的，是透過保險公司向受傷僱員提供適時的復康護理服務，加速員工復原，令他們可早日重回工作崗位。