本港飲食業的意外數字持續下降，去年首三季，飲食業的工傷數字與2002年同期相比，由7,646宗減少至6,229宗，減幅達18.5%；千人意外率亦由54.5下跌至48.8，跌幅達10.5%。

     經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗今天在「飲食業安全獎勵計劃」頒獎典禮上致辭時表示，飲食業的職安健表現近年已大為改善。

     過去5年，飲食業的意外數字由1999年的12,549宗減少至2002年的10,149宗，減幅約為19%；千人意外率亦由66.9下跌至54.7，跌幅達18%。

     張建宗說：「然而，飲食業的工傷意外數字一直偏高；過去3年，這行業更是本港工傷意外數字最高的行業，情況令人關注。」

     他呼籲業界注重工作安全，避免發生工傷意外。

工傷招致不必要損失

     他指出，工傷意外不但對食肆做成負面的影響，更會招致不必要的經濟損失，包括員工因傷缺勤和培訓替工的額外開支，以及保險、醫療及行政方面的龐大支出等。

     在2002年呈報的49,649宗僱員補償個案中，飲食業約佔21%，共有10, 484宗；而截至去年年底已處理的47,376宗病假超過三天的受傷個案中，飲食業有10,358宗，約佔22%。

     在支付給受傷僱員的家庭成員的補償金額方面，飲食業達到6,100多萬元，佔總補償金額8億400多萬元的7.7%；而所損失工作日為16多萬日，約佔總數120多萬日的13%。